OPIS IZDELKA

Lactobacillus fermentumje gram{0}}pozitivna vrsta bakterije iz rodu Lactobacillus. V naravi se nahaja v ustih, prebavilih in vaginalnem traktu pri ljudeh. V kislini in žolču je bolj preživet kot drugi probiotični sevi.L. fermentumponuja številne potencialne koristi, vključno z zmanjšanjem holesterola in krepitvijo imunosti. Je tudi eden redkih sevov, ki so še posebej koristni za reševanje težav pri ženskah, kot so glivične okužbe in UTI

SPECIFIKACIJA

Ime seva	Lactobacillusfermentum	Številka seva	HH-LF39
Moč	200 milijard cfu/g	Identifikacija genov	da
Polog	CCTCC	Certificiranje	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakiranje	500 g, 1 kg ali 5 kg na folijo	Skladiščenje	-18 stopinj za daljši čas, 2-8 stopinj za kratek čas

TEHNIČNI KAZALNIKI

Predmeti		Specifikacija
1) V živo Lactobacillus fermentum moč		Večje ali enako 2.0×10¹¹CFU/g
2) Vsebnost vode		Manj ali enako 8.0 odstotkov
4) Koliformne bolezni		Manj ali enako 10 CFU/g
5) Plesni, kvasovke		Manj ali enako 10 CFU/g
6) Patogene bakterije		Negativno
7) Težke kovine	svinec (Pb)	Manj ali enako 1 ppm
	arzen (as)	Manj ali enako 0.5 ppm

RELEVANTNE RAZISKAVE

Ime seva

Identifikacija

Depozit št.

Občutljivost za antibiotike

Odpornost na kisline in žolčne soli

Stabilnost

Sistem kakovosti

L.fermentumHH-LF39

16S rRNA

Končano

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOŠER/FDA

STRANKA NA KISLINE

Odpornost na kislineLactobacillusfermentumHH{{0}}LF39 prah je bil izveden pri pH=2.0 in pH=3.0 do 4 ure. Število mikrobovLactobacillusfermentumHH-LF39 se ne sme izvajati pogosteje kot na začetni (kot kontrola), 1 uri, 2 uri in 4 urni časovni točki. Slika 1 to ponazarjaLactobacillusfermentumHH-LF39 lahko preživi pri razmerah nizkega pH, kar pomeni, da ima ta sev dobro odpornost na kisline.

Slika 1. Kislinska odpornostL.fermentumHH-LF39

TOLERANCA ŽOLČNE SOLI

Odpornost na žolčno solLactobacillusfermentumHH{{0}}LF39 prah je bil izveden pri 0,2 odstotka in 0,3 odstotka žolčne soli do 4 ure. Število mikrobovLactobacillusfermentumHH-LF39 se ne sme izvajati pogosteje kot na začetni (kot kontrola), 1 uri, 2 uri in 4 urni časovni točki. Slika 2 to ponazarjaLactobacillusfermentumHH-LF39 lahko preživi pri visoki koncentraciji žolčne soli, kar pomeni, da ima ta sev dobro odpornost na žolčne soli.

Slika 2. Odpornost na žolčno solL.fermentumHH-LF39

STABILNOST SHRANJEVANJA

LactobacillusfermentumPrašek HH-LF39 je bil zaprt v vrečki iz aluminijaste folije, vzdrževan pri -18 stopinjah 24 mesecev za dolgoročni test stabilnosti. Število mikrobovLactobacillusfermentumHH-LF39 se ne sme izvajati pogosteje kot v začetnih časovnih točkah 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mesecev. Glede na sliko 3 je močLactobacillusfermentumHH-LF39 prah je bil 2,33×10¹¹CFU/g. Po 24 mesecih skladiščenja je bila moč praška 1,32×10¹¹CFU/g. To pomeni, da lahko ta sev ostane stabilen dlje časa, če ga hranimo pri nizki temperaturi.

Slika 3. Stabilnost pri shranjevanjuL.fermentumHH-LF39

APLIKACIJE

Prehransko dopolnilo, hrana in pijača, fermentacija mlečnih izdelkov in druga fermentirana hrana. Uporablja se lahko tudi za konzerviranje hrane in biomedicinske aplikacije.