OPIS IZDELKA
Lactobacillus paracaseije gram-pozitivna, fakultativno heterofermentativna vrsta mlečnokislinskih bakterij, ki se običajno uporabljajo pri fermentaciji mlečnih izdelkov in probiotikih.L. paracaseije bakterija, ki deluje s komenzalizmom. Običajno ga najdemo v številnih človeških habitatih, kot so naši črevesni trakt in usta, pa tudi odplake, silaže in prej omenjeni mlečni izdelki. Ime vključuje morfologijo, bakterijo v obliki palice{{0}} s širino od 2.0 do 4.0μm in dolžino od 0,8 do 1,0 μm
SPECIFIKACIJA
Ime seva | Lactobacillus paracasei | Številka seva | HH{0}}LP58 |
Moč | 400 milijard cfu/g | Identifikacija genov | da |
Polog | CCTCC | Certificiranje | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Pakiranje | 500 g, 1 kg ali 5 kg na folijo | Skladiščenje | -18 stopinj za daljši čas, 2-8 stopinj za kratek čas |
TEHNIČNI KAZALNIKI
Predmeti | Specifikacija | |
1) V živo Lactobacillus paracasei moč | Večje ali enako 4.0×1011CFU/g | |
2) Vsebnost vode | Manj ali enako 8.0 odstotkov | |
4) Koliformne bolezni | Manj ali enako 10 CFU/g | |
5) Plesni, kvasovke | Manj ali enako 10 CFU/g | |
6) Patogene bakterije | Negativno | |
7) Težke kovine | svinec (Pb) | Manj ali enako 1 ppm |
arzen (as) | Manj ali enako 0.5 ppm | |
RELEVANTNE RAZISKAVE
Ime seva | Identifikacija | Depozit št. | Občutljivost za antibiotike | Odpornost na kisline in žolčne soli | Stabilnost | Sistem kakovosti |
L.paracaseiHH{0}}LP58 | 16S rRNA | - | Končano | Končano | Končano | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ HALAL/KOŠER/FDA |
STRANKA NA KISLINE
Odpornost na kislineLactobacillus paracaseiHH{{0}}prašek LP58 je bil izveden pri pH=2.0 in pH=3.0 do 4 ure. Število mikrobovLactobacillus paracaseiHH-LP58 se ne sme izvajati pogosteje kot na začetni (kot kontrola), 1 uri, 2 uri in 4 urni časovni točki. Slika 1 to ponazarjaLactobacillus paracaseiHH-LP58 lahko preživi pri nizkih pH, kar pomeni, da ima ta sev dobro odpornost na kisline.
Slika 1. Kislinska odpornostL.paracaseiHH{0}}LP58
TOLERANCA ŽOLČNE SOLI
Odpornost na žolčno solLactobacillus paracaseiHH{{0}}prašek LP58 je bil izveden pri 0,2 odstotka in 0,3 odstotka žolčne soli do 4 ure. Število mikrobovLactobacillus paracaseiHH-LP58 se ne sme izvajati pogosteje kot na začetni (kot kontrola), 1 uri, 2 uri in 4 urni časovni točki. Slika 2 to ponazarjaLactobacillus paracaseiHH-LP58 lahko preživi pri visoki koncentraciji žolčne soli, kar pomeni, da ima ta sev dobro odpornost na žolčne soli.
Slika 2. Odpornost na žolčno solL.paracaseiHH{0}}LP58
STABILNOST SHRANJEVANJA
Lactobacillus paracaseiPrašek HH-LP58 je bil zaprt v vrečki iz aluminijaste folije, vzdrževan pri -18 stopinjah 24 mesecev za dolgoročni test stabilnosti. Število mikrobovLactobacillus paracaseiHH-LP58 se ne sme izvajati pogosteje kot v začetnih časovnih točkah 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mesecev. Glede na sliko 3 je močLactobacillus paracaseiPrah HH-LP58 je bil 5,1×1011 CFU/g. Po 24 mesecih skladiščenja je bila moč praška 3,3×1011CFU/g. To pomeni, da lahko ta sev ostane stabilen dlje časa, če ga hranimo pri nizki temperaturi.
Slika 3. Stabilnost pri skladiščenjuL.paracaseiHH{0}}LP58
KORISTI ZA ZDRAVJE
1. Imunomodulacija
IgG je glavni imunoglobulin z nizko molekulsko maso, prisoten v serumu sesalcev, in predstavlja 75 odstotkov serumskih imunoglobulinov. Po 30-dnevnem intragastričnem dajanjuL. caseiPB-LC39 pri miših, so rezultati (slika 4.) to pokazaliL.paracaseiHH-LP58 lahko zviša raven IgG v serumu na način-odvisen od odmerka.
Slika 4. UčinkiL.paracaseiHH-LP58 v imunski modulaciji
2. Ustno zdravje
Streptococcus mutansso gram-bakterije v obliki koka. Ti fakultativni anaerobi se običajno nahajajo v človeški ustni votlini in so glavni povzročitelji zobne gnilobe. V poskusu (slika 5.) smo ugotovili, daL.paracaseiHH-LP58 lahko zavira kolonizacijo mutanta Streptococcus, kar vodi do manjšega tveganja za zobno gnilobo.
Slika 5. UčinkiL.paracaseiHH-LP58 pri zaviranju adhezije patogenov
APLIKACIJE
Prehransko dopolnilo, hrana in pijača, fermentacija mlečnih izdelkov
KORISTI ZA ZDRAVJE
LactobacillusParacaseije zelo koristen za gastrointestinalni sistem. Pomaga izboljšati telesno ravnovesje črevesne mikroflore. Študije to kažejoL. paracaseizavira slabe bakterije kot nprEscherichia coliin vrste Clostridium, ki so odgovorne za resne zastrupitve s hrano, tetanus in gangreno.
PAKIRANJE IN DOSTAVA
PODOBJA PODJETJA
Priljubljena oznake: liofilizirani lactobacillus paracasei, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, v razsutem stanju
