OPIS IZDELKA
Lactobacillus caseije ena izmed mnogih vrst bakterij, ki spadajo v rod Lactobacillus. Je mezofilna bakterija, ki je gram pozitivna, paličasta, nesporna, negibljiva, anaerobna in ne vsebuje citokromov.L. caseinajdemo v različnih okoljih, kot so surovi in fermentirani mlečni izdelki, črevesni trakt in reproduktivni sistem ljudi in živali ter sveži in fermentirani rastlinski proizvodi. Optimalni pH zaL. caseije 5,5. Mlečna kislina, ki jo proizvajaL. caseifermentacija je zelo pomembna, saj se lahko uporablja za izdelavo sirov in jogurtov, zniževanje ravni holesterola, krepitev imunskega odziva, nadzor driske, lajšanje laktozne intolerance, zaviranje črevesnih patogenov in služi kot probiotik. Probiotiki so sposobni mikroorganizmi, ki spodbujajo ali podpirajo koristno ravnovesje mikrobov za življenje v prebavilih.
SPECIFIKACIJA
Ime seva | Lactobacilluscasei | Številka seva | PB-LC39 |
Moč | 300 milijard cfu/g | Identifikacija genov | da |
Polog | CCTCC | Certificiranje | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Pakiranje | 500 g, 1 kg ali 5 kg na folijo | Skladiščenje | -18 stopinj za daljši čas, 2-8 stopinj za kratek čas |
TEHNIČNI KAZALNIKI
Predmeti | Specifikacija | |
1) V živo Lactobacillus casei moč | Večje ali enako 3.0×1011CFU/g | |
2) Vsebnost vode | Manj ali enako 8.0 odstotkov | |
4) Koliformne bolezni | Manj ali enako 10 CFU/g | |
5) Plesni, kvasovke | Manj ali enako 10 CFU/g | |
6) Patogene bakterije | Negativno | |
7) Težke kovine | svinec (Pb) | Manj ali enako 1 ppm |
arzen (as) | Manj ali enako 0.5 ppm | |
RELEVANTNE RAZISKAVE
Ime seva | Identifikacija | Depozit št. | Občutljivost za antibiotike | Odpornost na kisline in žolčne soli | Stabilnost | Sistem kakovosti |
L.caseiPB-LC39 | 16S rRNA | ŠT. CCTCC: M2018886 | Končano | Končano | Končano | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ HALAL/KOŠER/FDA |
STRANKA NA KISLINE
Odpornost na kislineLactobacillus caseiPrašek PB{{0}}LC39 je bil izveden pri pH=2.0 in pH=3.0 do 4 ure. Število mikrobovLactobacillus caseiPB-LC39 se ne sme izvajati pogosteje kot na začetni (kot kontrola), 1 uri, 2 uri in 4 urni časovni točki. Slika 1 to ponazarjaLactobacillus caseiPB-LC39 lahko preživi pri razmerah nizkega pH, kar pomeni, da ima ta sev dobro odpornost na kisline.
Slika 1. Kislinska odpornostL.caseiPB-LC39
TOLERANCA ŽOLČNE SOLI
Odpornost na žolčno solLactobacillus caseiPrašek PB{{0}}LC39 smo izvajali pri 0,2 odstotka in 0,3 odstotka žolčne soli do 4 ure. Število mikrobovLactobacillus caseiPB-LC39 se ne sme izvajati pogosteje kot na začetni (kot kontrola), 1 uri, 2 uri in 4 urni časovni točki. Slika 2 to ponazarjaLactobacillus caseiPB-LC39 lahko preživi pri visoki koncentraciji žolčne soli, kar pomeni, da ima ta sev dobro odpornost na žolčne soli.
Slika 2. Odpornost na žolčno solL.caseiPB-LC39
STABILNOST SHRANJEVANJA
Lactobacillus caseiPrašek PB-LC39 je bil zaprt v vrečki iz aluminijaste folije, vzdrževan pri -18 stopinjah 24 mesecev za dolgoročni test stabilnosti. Število mikrobovLactobacillus caseiPB-LC39 se ne sme izvajati pogosteje kot v začetnih časovnih točkah 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mesecev. Glede na sliko 3 je močLactobacillus caseiPrašek PB-LC39 je bil 2,87×1011 CFU/g. Po 24 mesecih skladiščenja je bila moč praška 2,18×1011CFU/g. To pomeni, da lahko ta sev ostane stabilen dlje časa, če ga hranimo pri nizki temperaturi.
Slika 3. Stabilnost pri skladiščenjuL.caseiPB-LC39
KORISTI ZA ZDRAVJE
1. Imunomodulacija
Naravne celice ubijalke (NK) so limfociti prirojenega imunskega sistema. Te celice igrajo pomembno vlogo pri imunosti proti virusom in pri imunskem nadzoru tumorjev. Po 30-dnevnem intragastričnem dajanjuL. caseiPB-LC39 pri miših, so rezultati (slika 4.) to pokazaliL.caseiPB-LC39 znatno poveča citotoksičnost NK celic na način-odvisen od odmerka.
slika 4.L. caseiUčinki PB-LC39 na citotoksičnost NK celic
2. Zmanjšajte oksidativni stres v jetrih
Oksidativni stres je pojav, ki ga povzroča neravnovesje med proizvodnjo in kopičenjem kisikovih reaktivnih vrst (ROS) v celicah in tkivih ter zmožnostjo biološkega sistema, da te reaktivne produkte razstrupi. V poskusu na živalih so bili testirani indikatorji oksidativnega stresa, vključno s superoksid dismutazo (SOD) in malondialdehidom (MDA). Rezultati (tabela 2) so pokazali, da lahko alkohol povzroči oksidativni stres v jetrih in po njejL. casei PB-LC39zdravljenja, se SOD in MDA povrneta na normalno raven, kar pomeniL. caseiPB-LC39 (tabela 1.) lahko zmanjša oksidativni stres v jetrih.
Indikatorji oksidativnega stresa | SOD, U/mgprot | MDA,U/mgprot | |
Kontrolna skupina | 48.82±2.96 | 0.75±0.05 | |
Zdravljenje z alkoholom (mM) | 1.0 | 32.74±1.31 | 1.33±0.10 |
L. caseiZdravljenje s PB-LC39 (cfu/mL) | 1.0×105 | 31.69±0.95 | 1.39±0.19 |
1.0×106 | 36.78±0.77 | 1.06±0.12 | |
1.0×107 | 42.14±1.49 | 0.99±0.02 | |
1.5×107 | 42.34±2.12 | 0.98±0.06 |
Tabela 1. UčinkiL. caseiZdravljenje s PB-LC39 pri oksidativnem stresu jeter
3. Zmanjšajte raven holesterola
Skupni holesterol je skupna količina holesterola v krvi. V poskusu smo to ugotoviliL. caseiZdravljenje s PB-LC39 (tabela 2.) lahko zmanjša raven skupnega holesterola v primerjavi z začetno ravnjo in zdravljenjem s placebom.
Začetna | 6 tednov | 12 tednov | ||||
Placebo | L.casei | Placebo | L.casei | Placebo | L.casei | |
>2500 mg/l TC (mg/l) | 2703 | 2769 | 2550 | 2555 | 2574 | 2286 |
<2500> TC (mg/l) | 2295 | 2217 | 2189 | 2131 | 2219 | 2008 |
Tabela 2. UčinkiL. caseiZdravljenje s PB-LC39 za zniževanje ravni holesterola
APLIKACIJE
Prehransko dopolnilo, hrana in pijača, starter kultura
PAKIRANJE IN DOSTAVA
PODOBJA PODJETJA
Priljubljena oznake: visoka koncentracija lactobacillus casei, proizvajalci, tovarne, po meri, veleprodaja, v razsutem stanju
