A．Čokolada je ena najbolj priljubljenih vrst hrane in okusov na svetu in obstaja veliko živil, ki vključujejo čokolado, zlasti sladice, vključno s pecivo, puding mousse, čokoladnimi piškoti. Številni bonboni in piškoti so polnjeni s sladkano čokolado ali obloženi s čokolado. Čokolada vsebuje različne vrste polifenolov, ki dajejo čokoladi privlačne okuse in nekatere koristi za zdravje. Probiotiki so prijazne bakterije. Krepijo imunski sistem in izboljšujejo zdravje prebavil. Naši inovativni probiotiki{0}}ki vsebujejo čokolado ponujajo stabilno okolje za probiotis. Našim strankam ne zagotavlja le okusne alternative drugim probiotičnim izdelkom, ampak tudi poveča stopnjo preživetja probiotikov. Kombinacija probiotika in čokolade bo povečala konkurenčnost čokolade zaradi njenih zdravstvenih koristnih učinkov.
B. Probiotični prah je treba dodati v čokolado z mešanjem med nadzorom temperature
postopek, da jih enakomerno premešate. Med postopkom je treba temperaturo nadzorovati pod 40 stopinj
celoten proizvodni proces. Proizvodni proces je prikazan v diagramu poteka:
Bifidobacterium lactisje gram{0}}pozitivna, anaerobna, paličasta-bakterija, ki jo lahko najdemo v
debelega črevesa večine sesalcev, vključno s človekom. Lahko se upre želodčni kislini in žolčnim solim.
Ugodni učinkiB. laktisvključujejo uravnoteženje črevesne flore in krepitev imunosti.B.
laktisje prisoten v številnih živilih in prehranskih dopolnilih.
SESTAVINE
Bifidobacterium lactisHH-BA68 in prevoznik
STANDARD IZDELKA
100 milijard CFU/g (1*1011 CFU/g)
APLIKACIJE
Prehranska dopolnila
Funkcionalna živila (pijače, pekarne, mlečne izdelke, žitne ploščice, gumije, čokoladne ploščice itd.)
Priporočeni odmerek:5-10 kg na tono čokolade
Žive bakterije v končnih izdelkih:
2,5 g čokoladna kroglica: 10 milijard na kroglico
5g čokoladna ploščica: 5-10 milijard na ploščico
SKLADIŠČENJE in ROK UPORABNOSTI
Skladiščenje v dobro zaprtem stanju, priporočeno pod -18 stopinj za dolgotrajno shranjevanje, 2 ~ 8 stopinj pri hlajenju
skladiščenje za krajši postopek skladiščenja. Rok uporabnosti je 18 mesecev.
Priljubljena oznake: probiotična čokoladna formula, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, v razsutem stanju
