Konsenz Sklepi o fizioloških funkcijah ne prebavljivih Oligosaharidov v zdravju ljudi

Ob upoštevanju komercialnega razvoja in funkcionalne ocene inulinskih prebiotičnih proizvodov kot primer bi moral razvoj komercialnih proizvodov najprej določiti strukturo, kemično sestavo in dnevni vnos izdelka ter preveriti njegovo varnost s toksikološkimi poskusi ter potrditi, da je na splošno prepoznan kot varen. Sestavine hrane (Splošno priznano kot varno, GRAS). FDA (Food and Drug Administration) identifikacija prebiotične učinkovitosti zahteva dvojno oceno in vitro in in vivo poskusov. Učinek proliferacije inulina na različne probiotike (Bifidobacterium ali Lactobacillus) so preverili s poskusi in vitro. Da bi kvalitativno dokazali mehanizem ali pravo razmnoževanja ali presnove, se naslednji poskusi in vivo delijo na dva koraka: poskuse na živalih in poskuse na ljudeh. Živalski model so uporabili za simuliranje človeškega črevesnega okolja, raziskali pa so tudi regulation učinek določenega odmerka inulina na črevesno floro živali. izdelek. Poleg tega so bile s poskusi na živalih preverjene tudi druge možne fiziološke funkcije inulinskih prebiotikov (kot so povečanje absorpcije mineralov, vpliv na presnovo lipidov, preprečevanje in zdravljenje črevesnega raka itd.), vendar še vedno primanjkuje človeških eksperimentalnih podatkov.