3. Uporaba probiotikov v kmetijstvu
3.1 Uporaba probiotikov v rejski industriji
Uporaba probiotikov v živinoreji lahko pomaga rešiti težave, kot so uporaba antibiotikov ter neustrezno hranjenje in upravljanje. Hkrati lahko spodbuja rast živali in izboljša proizvodno učinkovitost. Tako kot probiotiki, ki se uporabljajo pri ljudeh, lahko tudi hranjenje s probiotičnimi izdelki igra vlogo pri spodbujanju imunske regulacije in preprečevanju črevesnih vnetij. Za izboljšanje učinkovitosti živinoreje in ohranjanje zdravja živali je treba živalim stalno zagotavljati visokokakovostno krmo ter vzdrževati dobro krmljenje in upravljanje.
3.1.1 Uporaba probiotikov v živinoreji in perutninarstvu
3.1.1.1 Uporaba probiotikov v prašičereji
Metoda reje prašičev s fermentacijsko posteljo (ekološka metoda reje prašičev) je nov način krmljenja, ki se je pojavil v zadnjih letih. Njegova edinstvena značilnost je uporaba tehnologije fermentacijske postelje. Model fermentacijske postelje je na debeli nasladi (kompostu), položeni v hlevu. To je način krmljenja, pri katerem se živina vzreja, iztrebki in stelja mešajo in fermentirajo, krmljenje živine in obdelava iztrebkov pa poteka sočasno v hlevu. Prašiči se gojijo na fermentacijski postelji, iztrebki in urin, ki jih odvajajo prašiči, pa se takoj razgradijo in absorbirajo mikroorganizmi v stelji. Ni potrebe po izpiranju hleva za prašiče, iztrebki, urin in odplake se ne izpuščajo navzven, kar tvori okolje brez emisij brez onesnaženja, emisij in vonja. Čista proizvodnja nadzoruje onesnaževanje okolja, ki ga povzroča reja prašičev, od vira, da se doseže namen okolju prijazne reje prašičev. Metoda hranjenja s fermentacijsko posteljo lahko učinkovito razgradi in prebavi živinski gnoj. Fermentacijska postelja lahko zagotovi dobro počutje živali. Cilj dobrobiti živali je ohraniti srečo živali. Fizično zdravje in psihično dobro počutje sta značilnosti dobrega počutja živali. Uporaba fermentacijskih postelj za vzrejo prašičev ima naslednje prednosti.
① Popolnoma odpravite onesnaževanje okolja, ki ga povzroča vzreja prašičev. Ker stelja vsebuje posebne aktivne koristne mikroorganizme, lahko hitro in učinkovito razgradi in prebavi prašičje iztrebke in urin. Ni potrebe po vsakodnevnem čiščenju in izpiranju prašičjih boksov, iz prašičereje pa se ne odvajajo odplake ali odpadki.
② Zmanjšajte bolezni in izboljšajte kakovost svinjine. Tehnologija reje prašičev s fermentacijsko posteljo obnavlja naravne življenjske navade prašičev za hranjenje in zmanjšuje stres; prašičnjak je prezračen, temperatura in vlažnost sta primerni za rast prašičev, povečana je odpornost telesa na bolezni in zmanjšana pojavnost, zlasti bolezni dihal in bolezni prebavnega trakta so se znatno zmanjšale v primerjavi s tradicionalnim modelom hranjenja. Antibiotiki in druga zdravila se ne uporabljajo, kar izboljša kakovost svinjine.
③Izboljšati izkoristek krme. Krmi v določenem razmerju dodajamo posebne krmne probiotike za fermentacijske gredice. Med interakcijo nastajajo metaboliti in proteaze, amilaza, fiberaza itd. Hkrati se porablja kisik v črevesju, kar ustvarja dobro okolje za rast in razmnoževanje mlečnokislinskih bakterij. Okolje izboljša delovanje črevesja prašičev in poveča stopnjo pretvorbe krme.
④ Prihranite pri delu in stroških ter izboljšajte učinkovitost. Ker tehnologija prašičereje z mikrobno fermentacijsko posteljo ne zahteva vsakodnevnega izpiranja prašičjega hleva in odstranjevanja prašičjega gnoja, prihrani veliko vodnih virov; pojavnost bolezni prašičev se zmanjša, kar zmanjša naložbe v zdravstvo; hkrati se za dosego cilja prihranka dela sprejmejo tehnologije avtomatskega hranjenja in avtomatske pitne vode. Namen okrajšave.
⑤ Spremenite odpadke v zaklad. Po 3 do 5 letih uporabe bo stelja tvorila bioorgansko gnojilo, ki ga je mogoče neposredno uporabiti na sadnem drevju in pridelkih, s čimer dosežemo recikliranje in spremenimo odpadke v zaklad.
V fermentacijsko posteljo dodajte Bacillus, kvasovke in mlečnokislinske bakterije, zmešajte žagovino, koruzno slamo in arašidove lupine v razmerju 3:1:1, dodajte 0.3% otrobov, 0. 3 % koruznega zdroba, 0.2 % grobe soli in fermentacije glede na skupno težo stelje. 2 % bakterijske tekočine je bilo po zadostni fermentaciji več kot pol meseca uporabljeno kot stelja. Gojili so prašiče pasme landrace. Stopnja povečanja telesne mase testne skupine se je znatno povečala za 4,56 % v primerjavi s kontrolno skupino (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiotiki imajo tudi preventivni in terapevtski učinek na alergijske bolezni pri prašičih. V 2010 so Debra J. Thomas in drugi uporabili 12 trosmernih hibridnih prašičev SPF (prašiči Duroc kot moški starši in binarni križanci prašičev pasme Yorkshire in prašiči Landrace kot samice) . To), Lactobacillus rhamnosus in vanilijev puding se zmešata, dnevni vnos bakterij na prašiča pa je približno 1*1010CFU/kg. Pujski bodo postopoma odstavljeni 21. dan po rojstvu in prehodu na krmo za odrasle prašiče, v celoti pa bodo zaužili krmo za odrasle prašiče 35. dan. Pujski so bili po dopolnjenem 21. dnevu starosti razdeljeni v dve skupini. 6 pujskov poskusne skupine je jedlo vanilijev puding, ki je vseboval Lactobacillus rhamnosus, kontrolna skupina pa navaden vanilijev puding do konca 70. dneva poskusa. Tudi proces senzibilizacije pujskov se je začel 21. dan po rojstvu. 21. in 35. dan smo 49. dan intramuskularno injicirali 2 ml injekcije, ki je vsebovala 1,0 alergena Ascaris suum z galunom kot pomožnim sredstvom. 63. dan je bilo 5 ml sterilne fiziološke raztopine, ki je vsebovala 1,0 mg alergena Ascaris suum, razpršenih v spodnji dihalni trakt pujskov skozi intubacijo sapnika. Da bi zagotovili dobro počutje živali, so bile živali pred intubacijo sapnika anestezirane. Rezultati testiranja kažejo, da je Lactobacillus rhamnosus učinkovit pri blaženju alergijskih reakcij na koži in pljučih alergičnih živalskih modelov. Hkrati lahko poveča tudi izločanje interferona IFN-r, kar je koristno za indukcijo odzivov Thl in lahko ublaži alergijske reakcije. Moč.
3.1.1.2 Uporaba probiotikov v reji perutnine
Pri reji perutnine lahko uporaba antibiotikov spodbuja izboljšanje produktivnosti živali, vendar pretirana uporaba antibiotikov lahko povzroči razvoj sevov, odpornih na zdravila. Lei Yan et al. ugotovili, da lahko z uporabo mešanice mlečnokislinskih bakterij in kvasa v primerjavi z dodajanjem antibiotikov (klortetraciklin) tako antibiotiki kot probiotiki pospešijo rast brojlerjev. Glede na stopnjo izboljšanja telesne mase je učinek probiotikov nekoliko manjši od učinka dodajanja antibiotikov (klortetraciklin). antibiotiki; glede na stopnjo izboljšanja razmerja med krmo in mesom je dodajanje 0.05 % do 0,2 % probiotikov nekoliko boljše od antibiotikov. Učinek probiotikov v zgodnji fazi hranjenja je večji kot v poznejši fazi. Probiotiki lahko povečajo aktivnost jejunalne amilaze in lipaze, izboljšajo črevesno morfologijo, povečajo vsebnost cekalne maslene kisline, zmanjšajo število Escherichie coli v rektalnem blatu in povečajo število laktobacilov, izboljšajo črevesno floro, izboljšajo črevesno mikrobno raznolikost in vzdrževanje mikrobne flore stabilnost.
Dodajanje mikroekoloških pripravkov v prehrano pitovnih piščancev lahko poveča vnos krme pitovnih piščancev, dnevni prirastek teže in stopnjo konverzije krme. Rezultati raziskav iz velikega števila poskusov kažejo, da lahko dodajanje probiotikov v krmo izboljša učinkovitost krme, poveča povečanje telesne mase in zmanjša smrtnost pitovnih piščancev v različni meri. Hranjenje z Lactobacillusom lahko izboljša rast in indeks imunskih organov pitovnih piščancev (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
Pri reji kokoši nesnic imajo probiotiki tudi dobro uporabo. V prehrano kokoši nesnic dodajamo pripravke mlečnokislinskih bakterij. Mlečnokislinske bakterije in drugi koristni mikroorganizmi lahko rastejo in se razmnožujejo v črevesju ter proizvajajo različne encime, ki so koristni za razgradnjo beljakovin v krmi. , maščobe in sladkorji. Hkrati lahko koristne bakterije proizvajajo tudi različna hranila v živalskem telesu, kot so vitamini skupine B, aminokisline, neznani dejavniki za spodbujanje rasti itd., s čimer povečajo prehransko presnovo živalskega telesa in spodbujajo rast živali. . Koristne bakterije sodelujejo tudi pri presnovi žolča in holesterola. Med presnovo in procesom pretvorbe hormonov kratkoverižne maščobne kisline in mlečna kislina, ki nastanejo pri presnovi, zagotavljajo kislo okolje za prebavni trakt, kar pomaga prebavnim encimom pri razgradnji hranil. Pedroso et al. poročali, da lahko v obdobju vzreje kokoši hranjenje mlečnokislinskih bakterij z mikrobiološkimi pripravki poveča porabo krme in učinkovitost pretvorbe krme, vendar ne vpliva na povečanje telesne mase; med obdobjem nesnosti na težo jajc vplivajo ravni beljakovin in mikrobov, uporaba probiotikov pa lahko bakterije povečajo debelino jajčne lupine.
3.1.1.3 Uporaba probiotikov v ribogojstvu
Probiotiki igrajo ključno vlogo v trajnostnem ribogojstvu. Lahko znatno povečajo stopnjo izkoriščenosti krme vodnih živali, izboljšajo njihovo prebavo in absorpcijske funkcije ter lahko tudi okrepijo njihovo imunost s spodbujanjem imunskega sistema vodnih živali in njihovo zaščito pred. Učinek ohranjanja zdravja vodnih živali je očiten. Poleg tega lahko probiotiki tudi zmanjšajo vsebnost onesnaževal v vodi in bistveno izboljšajo kakovost vode za vzrejo. Iz številnih študij je razvidno, da čeprav so temeljne raziskave o probiotikih v trajnostnem ribogojstvu vse obsežnejše, še vedno obstajajo pomanjkljivosti pri izbiri probiotikov, ki se prenašajo z vodo, izboljšanju povezanih probiotičnih lastnosti ter njihovi promociji in uporabi. Zato se spodbuja trajnostni razvoj ribogojstva, ki temelji na krepitvi probiotičnih lastnosti, povezanih s probiotiki.
3.2 Uporaba probiotikov v sadilništvu
Varna proizvodnja kmetijskih proizvodov v moji državi se sooča predvsem s tremi izzivi. Prvič, dolgoročna prekomerna uporaba kemičnih gnojil in pesticidov ne vodi le do neravnovesja hranil v tleh, rodovitnosti tal in upada organske snovi, zaradi česar so težave z onesnaženostjo tal in vode vedno bolj izrazite, ampak tudi ostanki velikega števila strupenih in škodljivih snovi prav tako resno ogrožajo varnost, vplivajo na kmetijske proizvode in ogrožajo varnost okolja. Drugi je zloraba antibiotikov v industrializiranem kmetijstvu. "Kitajski seznam antibiotikov", ki ga je pripravila raziskovalna skupina Ying Guangguo Inštituta za geokemijo Guangzhou Kitajske akademije znanosti, kaže, da se večina antibiotikov, ki jih jemljejo ljudje in rejne živali, izloči v svoji prvotni obliki, vstopi v vodno okolje in nato vstopajo v človeško telo z vodnimi proizvodi in drugo hrano. Hkrati je uživanje hrane za živino in perutnino, ki vsebuje ostanke antibiotikov, tudi glavni kanal za vstop antibiotikov v človeško telo. Tretjič, kmetijsko onesnaženje iz netočkovnih virov je resno. Zmogljivosti javnih služb na podeželju v naši državi so zelo šibke, kar je pomanjkljivost pri izgradnji zmerno uspešne družbe na vsestranski način, podeželske čistilne naprave za gospodinjske odplake pa so pomanjkljivost te pomanjkljivosti.
Probiotiki lahko povečajo stopnjo preživetja sadik, izboljšajo presnovo rastlin, pospešijo fotosintezo, okrepijo zaščitni film listov, se uprejo patogenim bakterijam, spodbujajo rast korenin in pospešijo obdobje zrelosti; izboljša mikroekološko okolje tal, zavira gnilobo korenin, vlaženje in ukoreninjenje. Ožig, preprečuje pojav bolezni, kot so rak sadnega drevja, gniloba in gniloba korenin zelenjave; proizvajajo antibakterijske snovi, zavirajo razmnoževanje mikroorganizmov, proizvajajo koristne snovi, preprečujejo in zdravijo različne glivične in bakterijske bolezni pridelkov; spodbujanje interakcije med koristnimi bakterijami in aktinomicetami v tleh. Bakterije in druge bakterije sobivajo in se razmnožujejo, da tvorijo dobro fizično okolje, povečajo rodovitnost tal in popolnoma izboljšajo lastnosti tal; okrepiti rastline, povečati donos, izboljšati kakovost in zmanjšati število kemičnih gnojil in pesticidov.
4. Uporaba probiotikov v kozmetiki in negi kože
Bakterije, ki prebivajo v koži, kolonizirajo površino kože in spodbujajo kožne celice k izdelavi imunskega sistema prek posebnih komponent celične stene in izločanja protimikrobnih peptidov in defenzinov za ohranjanje zdravja kože. Ko se pojavijo težave s kožo, je po eni strani lahko, da število rezidenčne flore in probiotikov ni dovolj, kar škodljivim bakterijam omogoča, da to izkoristijo; po drugi strani pa so lahko na površini kože rane, ki škodljivim bakterijam omogočajo vstop v kožo in povzročajo negativne učinke.
Ključna točka v celotnem reakcijskem procesu je prepoznavanje receptorja. Mikroorganizmi uporabljajo posebne komponente celične stene in sproščajo protimikrobne peptide in druge snovi kot signale za prenos na kožo. Zato imajo v procesu imunskega prepoznavanja komponente celične stene in protimikrobni peptidi zelo pomembno vlogo.
reference
[1] ELLEN SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiotiki in prebiotiki pri zdravju in boleznih črevesja: od biologije do klinike. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2019, 16(10): 605-616.
[2] O'Sullivan MG, Thrton G, O'Sullivan GC et al. Probiotične bakterije: mit ali resničnost [J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijevic T, Shah NP. Probiotiki - od Metchnikoffa do bioaktivnih snovi [J]. International dairy journal, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun, et al. Uporaba in perspektiva probiotikov [J]. Živilska industrija, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun, et al. Uporaba in smer probiotikov [J]. živilska industrija, 2010, 3: 86-89.
[5] Qin Nan. Probiotiki in napredek njihove uporabe v živilih [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiotiki in napredek njihove uporabe v živilih [J]. China Brewing, 2006,7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Preživetje Lactobacillus acidophilus in Bifidobacterium animalis ssp. lactis v mešanih sadnih jogurtih [J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Študija o probiotikih in njihovi uporabi v funkcionalni hrani [J]. Raziskave in razvoj hrane, 2007,2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Raziskave in razvoj hrane, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Preživetje mlečnokislinskih bakterij v človeškem želodcu in adhezija na črevesne celice [J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Odnosi med toleranco žolča, dekonjugacijo žolčne soli in asimilacijo holesterola z Lactobacillus acidophilus [J]. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Raziskave in razvoj mikrobnih gojišč v fermentiranih klobasah [J]. Sečuanska hrana in fermentacija, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Napredek raziskav predjedi mikrobne kulture fermentiranih klobas [J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Bakterijske starter kulture za fermentacijo mesa [J]. Food Chemistry, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Xiang Jianwen, Yang Linlin, Yang Jie. Klinična študija o učinkih peroralnih probiotikov na motiliteto prebavil pri nedonošenčkih [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Zhang Yingchun, Zhang Lanwei, Wang Jing, Xu De. Raziskave funkcionalnih značilnosti probiotikov [J]. Kitajska mlečna industrija, 2006, 34(2): 13215.
[14] Huang Yongkun, Yang Meifen, Li Hailin. Napredek raziskav o spremembah gastrointestinalne flore pri otrocih s pogostimi boleznimi prebavil [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Zhuang Jianqi. Klinično opazovanje 38 primerov hiperamonemije pri cirozi jeter, zdravljenih s probiotiki [J]. Revija za klinično in eksperimentalno medicino, 2009, 8(9): 81284.
[16] He Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Klinična analiza probiotikov pri zdravljenju ulceroznega kolitisa [J]. Klinična racionalna uporaba zdravil, 2009, 2(15): 65266.
[17] Liu Fu. Probiotiki preprečujejo in zdravijo zaprtje [J]. Šanghajska medicina, 2009, 30 (8): 381