Kaj so probiotiki?
Tako imenovani probiotiki so »splošen izraz za žive mikrobne pripravke, ki se naselijo v našem črevesju, dajo določeno količino in blagodejno vplivajo na zdravje ljudi«. So koristni mikroorganizmi, ki lahko izboljšajo ekološko ravnovesje naših mikroorganizmov.
Probiotiki so vrsta bakterij, ki jih delimo na več vrst. Podobnost med njimi je v tem, da so koristni za zdravje ljudi, razlika pa je v tem, da imajo različne učinke na zdravje. Na primer, Bifidobacterium lactis uravnava predvsem neravnovesje črevesne flore, acidophilus Lactobacillus pa predvsem izboljša alergije pri ljudeh. Obstaja veliko drugih vrst. V primerjavi s probiotiki ima človeško telo tudi škodljive in nevtralne bakterije. Škodljive bakterije imajo uničujoč učinek na zdravje ljudi, kot je E. coli. Obstaja tudi nekaj nevtralnih bakterij, ki so kot stenska trava. Ko je v človeškem telesu veliko škodljivih bakterij, postanejo škodljive bakterije. Ko je v človeškem telesu veliko dobrih bakterij, te postanejo koristne bakterije. Ko so škodljive in koristne bakterije v človeškem telesu v relativnem ravnovesju, čakajo in vidijo, pripravljene, da se kadarkoli »predajo«.
Kako jesti probiotike bolj znanstveno?
1. Pripravite s toplo vodo
Temperatura vode je 35-40 stopinj. Nikoli ne uporabljajte vrele vode za kuhanje, saj boste s tem ubili probiotike in postali neuporabni! Topla voda pri 35-40 stopinjah je ravno pravšnja. Mama naj pri kuhanju najprej pazi na temperaturo vode, nato pa v toplo vodo splakne probiotike v prahu, da zagotovi delovanje bakterijske flore. Po kuhanju ga ne segrevajte. Delovanje probiotikov v visokotemperaturnem okolju pade na nič, ostane le še kup »trupleš« bakterij. Pitje nima nobene koristi za človeško telo, zato je bolje, da ga ne pijete.
2. Vzemite 20 minut po jedi
Probiotike je najbolje zaužiti 20 minut po obroku, ker se koncentracija želodčne kisline po obroku zmanjša, kar je bolj ugodno, da žive bakterije nemoteno dosežejo črevesje in delujejo. Hrana, ki pride v želodec, lahko porabi večino želodčne kisline, kar je bolj ugodno za to, da večina probiotikov živi vstopi v tanko črevo. V nasprotnem primeru bodo celo izbrani probiotični sevi, za katere je bilo ugotovljeno, da dosežejo tanko črevo, neizogibno utrpeli izgube, kar bo ogrozilo njihovo učinkovitost.
3. Vzemite ga v pol ure po kuhanju
Probiotiki so arogantne bakterije, ki ne prenesejo čakanja. Popiti jih morate pravočasno, sicer bo "on" tiho umrl. Zato je treba probiotike vzeti pravočasno po kuhanju. Če jih pustite dlje časa, probiotiki odmrejo, učinek njihovega jemanja pa se močno zmanjša.
4. Posamezne situacije, ki zahtevajo pozornost
Če sta bila črevesje in želodec vašega dojenčka vedno šibka, potem lahko po določenem času rednega jemanja probiotikov postopoma zmanjšujete odmerek, dokler jih ne prenehate jemati, da omogočite črevesju obdobje prilagajanja.
