Jogurt vsebuje veliko količino probiotikov. Pitje jogurta lahko resnično dopolni probiotike in ohrani zdravje črevesja. Vendar pa je zanašanje samo na pitje jogurta kot dodatek probiotikom ena sama metoda, vrste pridobljenih sevov pa ne zadostujejo.
Prvič, običajni probiotiki, dodani komercialno dostopnemu fermentiranemu jogurtu, vključujejo Streptococcus thermophilus in Lactobacillus bulgaricus. Nekateri jogurti dodajajo tudi Bifidobacterium in Lactobacillus acidophilus. Ti probiotiki lahko spodbujajo prebavo, preprečujejo drisko in zaprtje ter spodbujajo zdravje črevesja. Z napredkom tehnologije ter raziskav in razvoja pa so bile funkcije probiotikov široko izkoriščene. Postopoma so odkrili in uspešno pregledali različne vrste probiotičnih sevov, kot so protialergijski sevi, sredstva za hujšanje, zniževanje krvnega tlaka, zniževanje krvnega sladkorja in krepitev kosti. Vidi se, da je vloga probiotikov Uporaba je že zelo široka. Običajni probiotiki v jogurtu ne morejo več zadovoljiti potreb mnogih ljudi.
Drugič, probiotične aktivnosti v jogurtu ni enostavno ohraniti. Jogurt vsebuje veliko vode, probiotiki pa bodo ob stiku z vodo prešli v aktivno stanje. Po aktivnem stanju bodo probiotiki pogosto umrli v velikem številu. Posledično pijem veliko jogurta in pogosto ne jem dovolj probiotikov. To je eden od razlogov, zakaj ima jogurt kratek rok trajanja. Zato je treba jogurt pogosto hraniti v hladilniku.
Shranjevanje probiotičnih izdelkov v prahu ima pogosto prednosti pred jogurtom. Vzemimo za primer probiotične izdelke probioway Biotechnology. Probiotiki Probioway uporabljajo tehnologijo sušenja z zamrzovanjem in 5-tehnologijo vdelave plasti, tako da so bakterije v stanju mirovanja. Zunanja embalaža je vrečka iz aluminijaste folije PET-CPP z dobro sposobnostjo toplotnega tesnjenja, nestrupena in brez vonja, ki lahko hrani probiotike pri sobni temperaturi najmanj dve leti. Če za primer vzamemo 2 grama probiotikov na vrečko, se med rokom uporabnosti število aktivnih bakterij v vsaki vrečki ohranja na več kot 10 milijardah.
Če povzamemo, vsakodnevno uživanje jogurta blagodejno vpliva na telo in je tudi dober način za dopolnitev probiotikov. Če pa želite probiotike dopolniti v zadostni količini za ciljni učinek, morate jemati tudi specializirane probiotične izdelke.