Prebiotiki imajo lastnosti dobre stabilnosti, nizke kalorije, majhnega odmerka in dobre združljivosti. Obstajajo naslednje ideje za njihovo uporabo za razvoj zdrave hrane.
Nadomestni prašek za moko: z zrni, fižolom in krompirjem kot glavnimi surovinami, dopolnjenimi s prebiotiki, kot so en ali več fruktooligosaharidov, izomaltooligosaharidov, ksilo{0}}oligosaharidov itd., je mogoče razviti nadomestne praškaste izdelke. Izdelki v prahu za nadomestne obroke imajo značilnosti priročne porabe in tako naprej.
Probiotični izdelki z dodanimi prebiotiki: "Prebiotics plus probiotics" je razmeroma priljubljen izdelek. Medtem ko je dopolnjevanje probiotikov, je dopolnjevanje prebiotikov, ki lahko razmnožujejo črevesne koristne bakterije,-dvosmerni pristop in učinek je boljši. Izdelku se na primer dodata dva probiotika Lactobacillus acidophilus in Bifidobacterium lactis, nato pa se doda prebiotični ksilo{1}}oligosaharid.
Prebiotične pijače: Prebiotične pijače vključujejo dodajanje prebiotikov vodi, pijačam, čaju in kavi. Oligosaharidni prebiotiki imajo sladkost. Po eni strani lahko delno nadomestijo sladila v pijačah za prilagoditev okusa. Nizka vsebnost kalorij, zmanjšanje vnosa kalorij