Ustvarjanje zdravega mikrobioma v črevesju, ustih in celo na koži je ključnega pomena za preprečevanje bolezni, vendar ima tudi učinke na podaljšanje življenjske dobe in vam pomaga živeti zdravo in srečno življenje. Če so vaši prijatelji številni in raznoliki, vas bodo ohranjali mlade za vedno.
To se zdi enostavno narediti.
Mislili bi si, da bi se vi in vaši prijatelji dobro starali skupaj, če bi slabe fante izstradali do smrti in svojim prijateljem dali veliko hrane, s katero bi lahko uspevali.
Žal pa ni tako preprosto.
Imeti pravo vrsto dobrih črevesnih bakterij (vaših črevesnih prijateljev) je le polovica bitke; zagotoviti morate tudi, da ostanejo znotraj črevesne stene. Ne glede na to, ali gre za dobre ali slabe bakterije, imajo lahko njihovi ostanki resne posledice, ko prehajajo skozi črevesno steno in vstopijo v vaše organe, tkiva, limfo ali kri. Vse bakterije, lipopolisaharidi ali drugi vsiljivci, ki se skrivajo na ozemlju, ki jim ne pripada, bodo sprožili imunski odziv, s čimer bodo sprožili obsežna vnetja in postavili skrite nevarnosti za pospešeno staranje in bolezni.
Želodčne kisline, encimi in vaši črevesni prijatelji razgradijo hrano, ki jo jeste, na njene posamezne molekule:
aminokisline (iz beljakovin) maščobne kisline (iz maščobe) molekule sladkorja (iz sladkorja in škroba)
Celice sluznice pojedo prebavljene posamezne aminokisline, maščobne kisline in molekule sladkorja, jih prenašajo skozi celice in sprostijo v portalno veno ali limfni sistem. Običajno bi moralo biti vse razen teh majhnih molekul v črevesju, kamor tudi spada.
Pesem Roberta Frosta ponazarja bistvo: "Dobre ograje so dobri sosedje."
Če so celice sluznice z roko v roki, ena poleg druge, poravnane in tesno povezane v črevesni steni, potem je vaša črevesna sluznica "dobra ograja". Črevesna sluznica poleg prebavljenih aminokislin, maščobnih kislin in sladkorjev zadržuje v črevesju še druge snovi. Če pa je vaša »ograja« polomljena in polna mikroskopskih luknjic, lahko iz črevesne stene uhajajo druge spojine, kar bo škodovalo vašemu zdravju. Temu pravimo "puščajoče črevesje", znano tudi kot črevesna prepustnost. To je osnovni vzrok za večino pogostih bolezni, povezanih s staranjem. Kmalu boste razumeli, da je postopna razgradnja črevesne pregrade tista, ki pospešuje staranje.
To je zato, ker ko nenormalne molekule ali bakterije preidejo skozi črevesno steno, imunski sistem začne z visoko prestavo.
Zamislite si imunski sistem kot policijsko postajo v vašem stanovanju. Ko vsiljivca odkrijejo, policija odhiti na prizorišče, da sprosti vnetne hormone, imenovane citokini, in pokliče okrepitve.
To je dobra stvar, ko res potrebuješ policijo. Na primer, ko negativci poškodujejo črevesno sluznico in povzročijo nevarnost, kot je bakterijska okužba, vam lahko ta "policija" reši življenje. Če ste poškodovani, vam vnetje pomaga pri celjenju rane. Toda če večkrat kličete "policijo" zaradi nepomembnih zadev, bo to bolj težavno in zlahka vodi v kronično vnetje. Kronično vnetje je glavni vzročni dejavnik pogostih bolezni staranja, kot so Alzheimerjeva bolezen, rak, sladkorna bolezen in avtoimunske bolezni.
Ker sta staranje in vnetje v telesu tako tesno povezana, so moji kolegi, ki preučujejo dolgoživost, skovali izraz "vnetno staranje", da bi opisali pojav staranja, ki ga povzroča kronično vnetje nizke stopnje.
Čeprav si je besedo enostavno zapomniti, sem ugotovil, da je vnetje pravzaprav samo simptom in ne pravi vzrok staranja. Če vašemu črevesju primanjkuje ustrezne bakterijske populacije in se razvije puščajoče črevo, kar omogoča bakterijam in drugim delcem, da pronicajo iz črevesne stene navzven, je rezultat staranje. Potem ko svojim pacientom pomagam ozdraviti njihovo puščajoče črevesje in spravim najboljše prijatelje črevesja v stabilno ravnovesje, se njihove stopnje vnetja (merjene s številom citokinov v krvi) znatno zmanjšajo in poškodbe njihovega telesa se hitro popravijo, kar je kot. .. Stara hiša je bila obnovljena z odličnimi skeletnimi materiali.
Katera snov najprej uniči črevesno steno in nato spodbudi "policijo", da sproži dolgotrajen vnetni napad?
Eden od krivcev so lektini, ki razgradijo tesne stike med celicami sluznice, ki obdajajo črevesno steno. Najboljši možni scenarij je, da lektinov sploh ne jeste ali da se sluznica v nosu, ustih in požiralniku (s skupnim imenom mukopolisaharidi) združi, da jih veže, preden vstopijo v sluznico vaše črevesne stene. Lektinom lahko prepreči vstop v črevesje pri izvoru. Lektini se radi lepijo na sladkor, mukopolisaharidi pa so namenjeni adsorpciji lektinov. Če lektini vdrejo v plast sluznice črevesne stene, tamkajšnje celice sluznice služijo kot druga plast obrambe. V dobrih okoliščinah celice sluznice proizvedejo več sluzi, ki veže lektine in prepreči njihovo uhajanje iz črevesne stene.
Za večino ljudi te zaščitne plasti sluznice primanjkuje ali je sploh ni. Če je vaša prehrana bogata z lektini, bo sluz osiromašena zaradi nenehnega vezanja lektinov.
Še huje, brez sluzi so celice sluznice, ki proizvajajo sluz, pod neposrednim napadom kislin, bakterij in več lektinov, zaradi česar ostane manj zaščitne sluzi.
Na žalost se brez lektinov, ki lovijo sluz, pritrdijo na receptorje (celične strukture, ki so odgovorne za odziv na signale) v črevesni sluznici in proizvajajo spojino, imenovano zonulin.
Zonulin zlomi tesne stike v črevesni steni, tako kot otrok v igri "Red Rover" zlomi roke tebi in tvojim prijateljem.
Predstavljajte si, kako bi bilo, če bi se tako velik dogodek zgodil na črevesni steni, veliki kot teniško igrišče:
Zonin ustvarja vrzeli med celicami in odpira kanal za tuje napadalce (vključno z več lektini), da uhajajo iz črevesne stene in vdrejo v vaša tkiva, bezgavke in krvni obtok.
Ko bodo tuje beljakovine prestopile to mejo, jih bodo prepoznali sofisticirani "skenerji črtne kode", imenovani Toll-like receptorji (kratko TLR). Tollu podobni receptorji se nahajajo na imunskih celicah, zlasti T celicah. V tem času so se oglasile sirene, izdana je bila obširna tiralica in "policija" je pohitela aretirati te vsiljivce. Predstavljajte si, če bi se kaj takega dogajalo vsako minuto vsak dan, bi se hitro razvilo kronično vnetje.
Zdaj je težava v tem, da lipopolisaharidi niso žive bakterije, so samo zunanja obloga celičnih sten bakterij. Tollu podobni receptorji v imunskih celicah ne morejo razlikovati med lipopolisaharidi in živimi bakterijami. Lipopolisaharid zamenjajo za pravo bakterijo in pokličejo enote, da se z njim spopadejo. Tako je vsakič, ko lipopolisaharid uide skozi črevesno steno, na prizorišču policija, ki povzroča vedno več vnetij.
Nove raziskave na miših dokazujejo, da je ta vnetni odziv tudi glavni vzrok staranja. Leta 2018 so raziskovalci na Medicinski fakulteti univerze Yale povezali določeno vrsto bakterij, ki so vdrle v organe miši skozi črevesje, z lupusu podobnimi avtoimunskimi boleznimi. Ugotovili so, da so imele miši počeno črevesno steno in da so jih napadle bakterije. V telesnih organih so se pojavile tudi imunske celice (lahko si jih predstavljate kot policiste). Predvsem so bile iste škodljive bakterije odkrite v vzorcih človeških bolnikov z avtoimunskimi boleznimi z biopsijo jeter, ne pa tudi pri zdravih kontrolah. Z drugimi besedami, prepustno črevo omogoča bakterijam, da pronicajo skozi črevesno steno, kar povzroča avtoimunske bolezni pri miših in ljudeh. Morda mislite, da puščajoče črevesje prizadene le zelo majhno število »kanarčkov v premogovniku«, a na žalost ni tako.
Priznam, da sem bil skeptičen, ko so ljudje začeli govoriti o puščajočem črevesju. Če bi me o tem vprašali pred 15 leti, bi to verjetno prezrl in mislil, da je to samo čudna ideja ljudi. Vendar ni dvoma, da je resnično in pogosto. V svojih izkušnjah z zdravljenjem na tisoče pacientov sem odkril, da je puščajoče črevesje (in luknje v ustih, nosu in koži) glavni vzrok staranja in bolezni.
Dale Bredesen je dejal, da lahko nenormalne bakterije, ki vstopajo v možgane iz nosu in sinusov, povzročijo Parkinsonovo bolezen, več raziskav pa kaže, da lahko bakterije in drugi mikroorganizmi povzročijo aterosklerozo. Jaz in drugi raziskovalci zdaj verjamemo, da imajo vsi ljudje različne stopnje črevesne prepustnosti.
